A table! Les barres de céréales (sans gluten / vegan)

Hip Hip! Aujourd’hui je fête mon Bloganniversaire!

Pour l’occasion, une recette yummy de barres de céréales au chocolat. Le genre de snack à glisser dans son sac pour le goûter ou à prendre au petit déjeuner. Vous avez déjà regardé la composition de ce type de barres au supermarché? C’est beaucoup de sucre , des additifs et des calories creuses.

Ici, j’ai revisité une recette proposé dans le magazine Tonic de ce mois-ci, en remplaçant le beurre par de l’huile de coco, pour rendre ma version 100% végétale. Lire la suite

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En attendant Noël…

Bonjour à tous!

Nous y voilà, la fin de l’année 2015 approche et chacun y va de ses préparatifs. Certains feront Noël chez eux, en grand, avec la cousinade. D’autres seront invités, plus qu’à mettre les pieds sous la table. Enfin d’autres, comme chez moi, resteront en petit comité, papa, maman et les bambins au dodo! (J’aime ouvrir les cadeaux le lendemain matin)

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A table! La tarte choco-pomme

Du côté de mon moral, plus il fait froid, plus j’ai envie de chocolat!

Inspirée par la tarte poire-choco-amande de la blogueuse Marie Laforêt, j’ai cuisiné ma version aux pommes. Lire la suite

A table! La tarte citron-ananas

Sous le soleil exactement!

Je vous livre aujourd’hui la recette d’une tarte au citron, qui par la force des choses est devenue la tarte citron-ananas. Pourquoi? Parce que l’ingrédient principal de la recette d’origine est… l’avocat! Surprenant non? Pas tant pour les initiés de la pâtisserie crue.

Donc je suis déjà lancée dans la recette quand je m’aperçois que mes avocats sont pourris. J’en sauve un sur trois. L’improvisation est de prendre la chair de l’ananas pour donner du « corps » à l’appareil. Finalement, le résultat est top.

C’est frais, sucré et acide à la fois et surtout… GOURMAND! Lire la suite

Smoothies & jus: ou comment manger ses légumes!

Hello!

Aujourd’hui on boit!

Et pour commencer cette revue quasi détox, petit topo sur l’alimentation vivante.

Manger cru, c’est prendre l’aliment dans son plus simple appareil, avec tout ce qu’il a à nous offrir de minéraux, vitamines, fibres. Les fruits et légumes crus sont un allié pour notre organisme dit « acide » par la nourriture industrielle, les boissons sucrées, les sucres raffinés… Et les aliments crus, au rôle alcalinisant, viennent réguler la machine.

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A table! Les bouchées coco-pépites.

Bonjour Lecteurs!

Tout d’abord, un grand MERCI pour l’accueil que vous avez réservé à notre nouveau rendez-vous A table!.

Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette, crue, de Bouchées coco-pépites. Encore crue? Oui, pour deux raisons:

  1. le thermomètre affiche déjà 33° dans ma cuisine.
  2. ces boulettes sont à se damner. Point.

C’est parti!

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A table! La tartelette au citron.

« A table! » est le nouveau rendez-vous des recettes gourmandes, insolites, cuisinées sans produits laitiers, sans œufs et sans animaux.

Vous pensez « des recettes avec rien dedans? » que nenni! Laissez-vous surprendre par les combinaisons infinies des fruits, légumes, graines etc…

Sans plus attendre, j’ouvre le A Table Summer Festival avec la Tartelette au citron. La recette que je vous propose est très largement inspirée de la version de Ophélie Véron dans son livre La pâtisserie crue. C’est donc un dessert cru qui ne nécessite aucune cuisson et qui est bluffant dans son résultat final: une tartelette acidulée et une crème qui dit « mange-moi, mange-moi! ».

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