Anniversaire enfant; idée de buffet végane

Ce sont à peu près les mots clés que j’ai « google-é » quand je me suis mise en tête de préparer un buffet végane (ça y est, je me mets à franciser vegan!) pour l’anniversaire de mon garçon de 4 ans.

La loose, à part les brochettes de fruits, je n’ai rien trouvé qui m’ait aidée. Pas d’idées, pas de tutoriels sur YouTube, pas de références culinaires…Je ne voulais pas d’un buffet de végé déprimé, avec des bâtons de carottes et de l’eau filtrée. Bien que healthy, je voulais un buffet gourmand, avec les vrais saveurs des ingrédients. Pas trop de sucre, des bonbons qui ne font de mal à personne, de belles couleurs, et surtout un buffet qui suscite la curiosité car aucun de mes amis ne cuisine végétalien.

Donc je l’ai créée pour vous! Un random des articles,  des ouvrages et des personnalités inspirantes qui m’ont aidée à organiser cette fête d’anniversaire. Lire la suite

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Les 5 langages de l’Amour

Parlons de l’amour avec un grand A. Celui que l’on porte à son mari, à son ami, à son enfant. L’Amour.

Je ne crois pas me tromper en disant que nous connaissons tous, de près ou de loin, des gens qui se déchirent, se séparent, s’oublient, parce qu’ils ont perdu de vue l’essentiel: le canal de communication qui les relie. On entend alors des phrases comme: « On ne se comprend plus », « Elle ne m’encourage pas », « Il ne m’aide jamais », « Elle ne me voit plus », « Il ne m’offre jamais rien ». Lire la suite

A table! Le pesto (vegan) della mamma

Vous me direz: « Mais Paula, ce n’est bientôt plus la saison du basilic! »

Vrai. Mais s’il se récolte de mai à octobre, il vous reste quelques jours pour en trouver sur les étales et sinon, le pesto vous le « twistez » avec les feuilles vertes de saison.

En automne et en hiver, je prépare le pesto minute avec du chou kale, dont les feuilles tendres une fois massées se prêtent très bien à la recette. Des jeunes pousses de salade. Des épinards, de la roquette… du VERT quoi!

Multifonction: ce pesto s’utilise sur pain toasté pour l’apéritif ou tartiné sur des aubergines qui auront cuitent au four. Lire la suite

Déchets: le septième continent

On est tous d’accord pour trier nos déchets, jeter nos poubelles dans les bacs dédiés et se féliciter de faire « notre part ». Mais il existe quelque chose d’énorme, qui nous dépasse totalement et il s’appelle le septième continent.

(4:41) Version américaine.

C’est un vortex de déchets dans le Pacifique nord entre la Californie et Hawaï. Un continent de plastique découvert en 1997 par l’océanographe américain Charles J. Moore, dont la taille atteint près de 3,5 millions de km2. Lire la suite

A table! La tarte à la tomate (vegan)

Hello lovelies! Je suis de super humeur. Sans doute parce que je pars en vacances dans moins de deux jours. Nous louons un appartement en Provence, avec un objectif zéro déchet cette année. Oui puisqu’il faut tout emmener (lessive, savon, essuie-tout, produit vaisselle etc…) j’ai fabriqué moi-même les mélanges, selon leur usage.

Je vous en dirai plus à mon retour, voir si le défi a été relevé! Lire la suite

L’éponge Tawashi. Ma vie (presque) zéro déchet.

Moi, perso, j’en est eu marre de jeter mon éponge tous les 15 jours avec l’idée qu’elle soit fabriquée pour s’user vite et être changée aussitôt!

Dans d’autres domaines comme la technologie, cela s’appelle l’obsolescence programmée. Et bien pour moi, il y a une obsolescence programmée évidente des éponges! (pas contente) Lire la suite

Le saviez-vous? La théorie des humeurs.

Bonjour! Aujourd’hui je lance une nouvelle rubrique: Le saviez-vous?

J’y partagerai les infos, plus ou moins insolites. Les actualités autours des thèmes: cuisine, santé, cosméto, sport, bien-être… bref, de quoi nous coucher moins bête!

Extrait de la rubrique La petite histoire de la cuisine, Tompress Magazine, par F. Louberssac.

« Hippocrate, père de la médecine occidentale, auteur du fameux serment des médecins énonça cet aphorisme 4 siècles avant J.C: Lire la suite