A table! Le pesto (vegan) della mamma

Vous me direz: « Mais Paula, ce n’est bientôt plus la saison du basilic! »

Vrai. Mais s’il se récolte de mai à octobre, il vous reste quelques jours pour en trouver sur les étales et sinon, le pesto vous le « twistez » avec les feuilles vertes de saison.

En automne et en hiver, je prépare le pesto minute avec du chou kale, dont les feuilles tendres une fois massées se prêtent très bien à la recette. Des jeunes pousses de salade. Des épinards, de la roquette… du VERT quoi!

Multifonction: ce pesto s’utilise sur pain toasté pour l’apéritif ou tartiné sur des aubergines qui auront cuitent au four. Lire la suite

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A table! La tarte à la tomate (vegan)

Hello lovelies! Je suis de super humeur. Sans doute parce que je pars en vacances dans moins de deux jours. Nous louons un appartement en Provence, avec un objectif zéro déchet cette année. Oui puisqu’il faut tout emmener (lessive, savon, essuie-tout, produit vaisselle etc…) j’ai fabriqué moi-même les mélanges, selon leur usage.

Je vous en dirai plus à mon retour, voir si le défi a été relevé! Lire la suite

Mes lectures gourmandes!

Bonjour-bonjour!

Je ne vous apprends rien, c’est le printemps! Et l’effet sur moi est instantané, aux premiers rayons je passe en mode salade-de-tomates-lunettes-de-soleil-tongs.

Du coup, côté assiette je m’extirpe de la soupe hivernale et « mes envies prennent vie » comme dirait un certain spot pub! C’est Amazon qui est content puisque je leur commande mes livres et je dois dire que je ne les compte plus depuis deux mois… J’ai très envie de vous les faire découvrir au fil de la saison et par la suite vous proposer des recettes réalisées par moi-même, inspirées de ces ouvrages.

Commençons donc.. Tadam!

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